藏茶，指千百年來供應西藏民族日常飲用的茶。指產自雅安、供應藏區、傳統工藝、全發酵茶。公元641年文成公主下嫁松贊干布隨身攜帶有雅安的茶葉，文成公主發明了酥油茶的做法，從此藏茶在藏區就成了百姓必不可少的飲品，擔當起營養師和藥劑師的重任，這和藏族同胞的飲食有著密不可分的關系。